瓜尔胶 Guar Gum

简介：瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，以瓜尔豆胚乳片为原料，经水 化、粉碎等步骤加工制得 。由于其良好的水溶性及增稠性，广泛应用于各类食品。

性状：白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质。

规格：Guar5000

应用： 冷饮制品，烘焙制品，饮料等

标准：GB 28403-2012 食品添加剂

产地： 南亚