明胶 Gelatin

简介：由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成，没有固定的结构和相对 分子量。在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增 稠剂和澄清剂等。

性状：白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质

规格：按需选择

应用： 酸奶，果冻，糖果，胶囊，烘焙产品等

标准：GB 6783-2013 食品添加剂

产地： 中国