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牛奶碱性蛋白（Milk Basic Protein）
牛奶碱性蛋白（MBP）是存在于人乳及牛科动物乳汁中的一种微量的天然蛋白。它是一种包含了多种不同生物活性蛋白（高迁移性蛋白（ High Mobility Group-like Protein）、半胱氨酸蛋白酶抑制剂C（Cystatin C）和乳铁蛋白（Lactoferrin））的乳清。虽然牛奶中含有较高的蛋白，但MBP仅占其中极小的一部分。
临床研究
当人体成骨能力受损时，钙不能够有效地沉积在骨骼上，身体不有效的吸收利用。MBP是一种多功能蛋白，它的主要功能是增加成骨细胞的数量、调节破骨细胞的活性。它可以直接或间接作用于骨骼细胞，在促进骨骼形成的同时抑制骨吸收。多项人体临床研究（含双盲安慰剂对照试验）表明，MBP可以提高年轻人和老年人的骨密度[1-6]*。
产地	日本
功效	﹡促进健康骨骼的重塑。MBP可以提升成骨细胞的数量，抑制破骨细胞的活性。
	﹡促进胶原蛋白的生成。骨骼的强壮需要钙，但如果缺乏胶原蛋白，钙不能够在骨骼上沉积。通过提高胶原蛋白的量，MBP可以帮助钙在骨骼上沉积。
参考用量	≤200毫克/天
法规及应用	牛奶碱性蛋白（Milk Basic Protein）已于2009年获批新资源食品（详情请见2009第18号文），适用范围为除婴幼儿外的所有人群。
安全性	﹡MBP是牛奶中提取的一种天然成分。拥有美国FDA的GRAS声称及日本政府消费者事物机构的特定保健食品认证。
	﹡MBP可能包含微量的乳糖，对于乳糖不耐症人群需要标注警示信息。
参考文献
[1] Yamamura J, et al. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2002;66(3):702–4. [2] Toba Y, et al. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2001;65(6):1353–7. [3] Aoe S., et al. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2001;65(4):913–8. [4] Uenishi K, et al. Osteoporos Int. 2007;18:385–90. [5] Aoyagi Y, et al. Int. Dairy J. 2010;20:724–30. [6] Aoe S, et al. Osteoporos Int. 2005;16:2123–8.